Dit is een afgeroomde versie van onze uitgebreide Mixed Grill & Mezze formule. Nog altijd de authentieke smaken die u van JIM's Catering gewend bent, maar met een duidelijk afgelijnd menu.
Inleiding
Het is belangrijk om te vermelden dat we ook in deze budget formule trouw blijven aan onze courante smaken. Vele van de vermelde componenten krijgen dan ook nog een gepaste marinade/kruiding en/of twist mee ifv de gekozen regio. Keuze uit Belgisch/Frans (klassiek), Mediterraans, Midden-Oosters of Mexicaans.
Vlees
Drie stukken vlees per persoon:
1) bbq worst, baudin blanc of butifarra (Spaanse worstjes van Iberico varken)
2) gemarineerde kip (kippenvleugels, onder- of bovenbout of kippenreepjes)
3) gemarineerd varkensvlees (spek of kotelet)
1) bbq worst, baudin blanc of butifarra (Spaanse worstjes van Iberico varken)
2) gemarineerde kip (kippenvleugels, onder- of bovenbout of kippenreepjes)
3) gemarineerd varkensvlees (spek of kotelet)
Sides
Drie componenten:
1) Gemarineerde krieltjes of Aardappelwedges
2) Brood van bij de warme bakker
3) Extra bereiding volgens regio (pasta, couscous, rijst,...)
1) Gemarineerde krieltjes of Aardappelwedges
2) Brood van bij de warme bakker
3) Extra bereiding volgens regio (pasta, couscous, rijst,...)
Groenten (warm)
Keuze uit twee van deze componenten:
Jonge worteltjes met Erwtjes, Bloemkool/Broccoli schotel, Mediterrane Groentenmix, Gegrilde Tomaten met Kaaskorst, Mexicaanse Groentenmix,...
Jonge worteltjes met Erwtjes, Bloemkool/Broccoli schotel, Mediterrane Groentenmix, Gegrilde Tomaten met Kaaskorst, Mexicaanse Groentenmix,...
Salades
Slamix volgens regio (Libanese fattoush, Griekse salade, Mexican/Asian coleslaw,...) in combinatie met nog twee keuzes uit volgende lijst: Venkel/Wortel/Citrus, Koude Aardappelsalade (*), Tomaat/Ui/Peterselie, Witloofsalade (*), Olijvenmix, Daikon/Wortel salade,...
(*) opgewerkt volgens regio
(*) opgewerkt volgens regio
Dips
1x hummus, op smaak gebracht volgens regio
1x andere dip, evenzeer volgens regio
1x andere dip, evenzeer volgens regio
Sauzen
Mayonaise, ketchup en nog één te kiezen (béarnaise, aïoli, tartaar, pickles, samourai,...)